E-Dergi Helal Yaşam Rehberi 29. Sayısı (PDF)

Nesilden Nesile Geçen Zararlardan
Kurtulmalıyız!..
Allah’a hamd, Rasûlüne salât ve selam olsun
Muhterem Okuyucularımız,
GİMDES olarak 2005 yılından itibaren gerek internet sitelerimizde gerek GİMDES dergisinde çeşitli kurum ve kuruluşlardan istenen makale, araştırma ve yapılan röportajlarda üzerinde önemle ve ısrarla durduğumuz zararlı maddelerin İslami
yaşantımıza ve insan sağlığına yaptığı etkileri konularında artık yeni bir döneme girmiş bulunmaktayız.
Medyaya yansıyan skandal haberler gıdalar ile ilgili maruz kaldığımız zararları duyurmaktadır. Bu sayımızda da kamuoyunun
üzerinde fazla durmadığı büyük bir tehlike olarak önümüzde
duran Plastikler (BPA) zararlı etkileri ve Akrilamid tehlikeleri
üzerinde durduk.
BPA’lı plastiklerin sağlımızı tehdit eden kanser riski ise henüz
ülkemizde gerekli gündemi oluşturamamıştır. Plastikler ve Akrilamid de henüz görünmeyen, tüketicilerin tam olarak bilemediği sağlığımız açısından tehlike arz eden durumlar bulunmaktadır.
GİMDES dergisi geçmiş sayılarında da sık sık üzerinde durduğumuz plastiklerin taşıdığı riskler konusunda dünyada yapılan
çalışmalar BPA’nın zararlarının boyutunu ortaya koymaya devam ediyor. Son yapılan çalışmalar BPA’ya maruz kalan hamile bayanların çocuklarının düşük ağırlıkta ve solunum sorunları olduğunu belirtiyor. Bu gibi problemlerin insan sağlığı
açısından oluşturduğu tehditlere baktığımızda nesilden nesile
geçen bir zarar oluşturduğu görülmektedir. İnsan nasıl ki bir
gecede kanser olmuyorsa sağlığımız ve İslami yaşantımız açısından büyük problem teşkil eden bu gibi riskli durumlar gelecek nesilleri de tehdit eder bir durumdadır.
Beslenme alışkanlığımızı kontrol etmeliyiz. Kullandığımız malzemelerin sağlıksız olanlarından uzaklaşmalıyız. Akrilamid
tehditi henüz kamuoyu tarafından yeteri kadar anlaşılmış değildir. Bu sayımızda Akrilamid üzerinde de durarak, helal bir
yaşam içerisinde şuurlu bir tüketim gerçekleştiren kardeşlerimizin bilinçlenmesi hususunda daha aydınlatıcı olacağını ümit
etmekteyiz.
Şüpheli durumların bulunduğu bir ortamda, Helal sertifikalama, Müslüman tüketici için, kabul edilebilir gıdanın ve tüketilebilir ürünün üretilmesi için gereklidir. Bu husus dünyadaki 2
milyar Müslüman’ı ve de helal ürün yemeği tercih eden diğer
milyonlarca insanı kapsamaktadır.
Ülkemizde büyük çoğunluğu Müslüman olan bir topluma üretim ve satışını yapan insanlarımız kritik noktalara dikkat etmek zorunda olmalıdırlar. Müslüman tüketiciler de bu kritik
noktaları sorgulayarak ürün seçmeyi dini bir görev bilmelidir.
Allah yar ve yardımcımız olsun.
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
GİMDES Başkanı