E-Dergi Helal Yaşam Rehberi 33. Sayısı (PDF)

Dijital versiyondur. Satınalma tamamlandıktan sonra e-dergi İndirilebilir Ürünlerim sayfasından indirilebilir hale gelecektir.
₺75,00
i h

Zararlı Katkı Maddeleri Olmadan İşlenmiş
Et Ürünleri Mümkündür!..
Muhterem Okuyucularımız,
Yıllar önce köylerimizden getirttiğimiz veya evlerimizde
yapmış olduğumuz sucuklar, pastırmalar vb. nasıl yapılıyor nasıl muhafaza ediliyordu? Özellikle son zamanlarda
medyaya da yansıyan işlenmiş et ürünlerinin sağlığımız
üzerinde yapmış olduğu tahribat üzücüdür.
Ülkemizde yapılan çalışmalarda et ürünlerinde izin verilenin çok üzerinde nitrit kullanımı saptanmıştır. Gıda üreticileri doğal katkı maddeleri yerine kimyasal ve sentetik
alternatifleri ile insanlığı zehirlemektedirler.
GİMDES olarak işlenmiş et ürünlerinde kullanılmasını kesinlikle uygun görmediğimiz katkı maddeleri olan MSG,
nitrit ve nitrat konusunda haklılığımız her geçen gün artmaktadır.
Helal ve Tayyib, mükemmel kaliteyi anlatan bir ifadedir.
Tayyib demek, sağlıklı olmak, hijyen olmak ve kaliteli olmak demektir. Helal gıda ise Allah’ın izin verdiği gıdaları
bildirmektedir. Bütün dünya kaliteleri bu kalitenin altındadır.
Bu kaliteyi GİMDES olarak işlenmiş et ürünlerinde sağlayarak helal ve tayyib bir üretimin bu sektörde de olabildiğini ortaya koyduk. İşlenmiş et ürünlerinde de ortaya çıkardığımız bu standart, helal üretim sistemi olarak, bütün
insanlık için geçerli bir standarttır.
Bu sayımızda, helal ve tayyib şartlarına uymayan, özellikle işlenmiş et ürünlerinde kullanılan katkı maddeleri üzerinde durmak istedik. Etiketlerde bu katkı maddelerinin
yazılı olduğunu görürsek o üründen uzak durmamız inşallah hayırlı bir davranış olacaktır diye düşünüyoruz.
Bu sayımızın ana eksenini İşlenmiş et ürünlerinde kullanılan katkı maddeleri oluşturmakla birlikte, yeni bir üretim
sistemi olan helal üretim sisteminin başta İslam ümmeti
olmak üzere bütün insanlığa sunduğu alternatifleri anlatmak istedik.
Allah yar ve yardımcımız olsun.
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
GİMDES Başkanı

Sadece kayıtlı kullanıcılar yorum yazabilir