Evirgen

Çavdar Ekmeği; Kendi taş değirmenimizde öğüttüğümüz %100 tam çavdar unu,çavdar unundan elde ettiğimiz ekşi maya,kaya tuzu,arıtılmış su kullanılarak usta ellerde üretilir.

Siyez Ekmeği; Taş değirmenimizde öğüttüğümüz %100 tam siyez unu,siyez unundan elde ettiğimiz ekşi maya,kaya tuzu ve arıtılmış su kullanılarak usta ellerde üretilir.

Tam Buğday Ekmeği;Taş değirmenimizde öğüttüğümüz %100 tam buğday unu,tam buğday unundan elde edilen ekşi maya,kaya tuzu ve arıtılmış su kullanarak usta ellerde üretilmiştir.

Evirgen Tam Çavdar Unu; Taş değirmende öğütülmüş, el değmeyen tesislerde özenle paketlenmiştir.Ürünlerimiz ve tesisimiz;18.08.2010 tarih 27676 sayılı Resmi Gazete’de Yayımlanan “Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik Kapsamında, TR-OT-38 Numaralı Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu MAGENTA Tarafından Sertifikalandırılmıştır.”Çavdar ununun öne çıkan en belirgin özelliği vücutta yağ depolanmasını azaltmasıdır. Geleneksel Taş değirmende tam tane olarak öğütülen Çavdar Unu doğal lif kaynağıdır ve yüksek lif içerir.

Çavdar unu tokluk hissi sağlayarak kilo alımının kontrol edilmesini sağlar.

Yüksek lif oranı ile midedeki gıda oranını arttırır ve yiyeceklerin ince bağırsağa geçişi daha uzun sürmesini sağlar.

Besinleri midede daha uzun kalması ise uzun süre tok hissedilmesini sağlar.

Yapılan araştırmada çavdar tüketiminin erkeklerde prostat kanseri riskini azalttığı görülmüştür.

Fazla kolesterolün atılmasını sağlar.

Şeker metabolizmasının düzenlenmesine yardım eder.

Kalp sağlığına iyi gelir.

Bağırsak sağlığını destekler.

Bol miktarda antioksidan içerdiği için yaşlanmayı geciktirici etkisi vardır.

Vücudun serbest radikallerden korunmasını sağlar.

İçeriğindeki selenyum, demir, çinko, manganez, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller sayesinde anti aging özelliği vardır.

B1 ve B3 vitaminleri bakımından zengindir.

Cilt için iyi bir temizleyicidir.

Saç sağlığına iyi gelir.

Şeker hastalığına yakalanma ihtimalini azaltır.

Yulaf ve buğday unu gibi tahıllara kıyasla daha fazla fermente olmamış lifi bağırsaklarda bırakır.

Kabızlık sorununa iyi gelir.

Bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur.

Kalın bağırsaktaki kolon kısmının korunmasına yardım eder.

Evirgen Tam Buğday Unu; kepek ve rüşeym gibi buğdayın vitamin ve minarelce zengin olan kısımlarının buğdaydan ayrıştırılmadan dış kabuğu ile birlikte öğütülmesiyle elde edilir. İçeriğindeki yüksek kepek ve rüşeym miktarı ile doğal lif kaynağıdır